三星乡每一年夏日盛产的生果中大将梨后就是火龙果跟上，这个表面看起来炽热的生果，如今已经是三星乡7宝中的第6宝，乡长黄锡墉及农业课职员，以火龙果做出冰棒、面条、奶酪等等创意，本日宣告三星火龙果正式上市，并喊出“来三星呷火龙果!”。

黄锡墉指出，三星乡的地理位置三面山，有雪山、中央山脉及大霸尖山等，因而黄昏后西风吹进来，让农产品及生果风味更佳及果香更浓，在大将梨尾声的时刻，火龙果恰好接上，现在全乡莳植有14公顷，如今火龙果已成为三星乡7宝中的第6宝。

黄锡墉说，红龙果是群众喜欢的康健、天然食品，果肉含有千百粒芝麻巨细的种子，直接食用，响亮爽口，打成果汁饮用，香纯清甜。还可制成果酱、酿酒、入药、入菜等，用处普遍。乡公所往年搬出立异作法，有融入可爱外型的日式米食、微风凉面、台式芋圆甜汤、纤果冰棒、西式奶酪及西式松饼等手作小点，让您在今夏品味红龙果的各式风味。

詹姓果农透露表现，火龙果自着花斯就不消农药了，而每株疏果纷歧，因而最大的火龙果能长到每颗1斤半，他自已就种有3分地，如今我们三星的火龙果拿到台北卖，就连南部产地的农友也会买我们的，我们的质量真的比外县市好。

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火龙果制作成凉面条

小朋友吃火龙果制成的食品吃得很幸运!

这就是天然的火龙果冰棒

詹姓果农说三星火龙果的质量比外县市还要好的

人人来三星呷火龙果!

 

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