芹菜、草莓农药残留率最高，洗净就没事？

蔬菜、生果农药残留怎样处理？药毒所透露表现，完全洗濯就没问题。

农委会农业药物毒物实验所本月9日前宣布前（106）年蔬果农药残留监测申报，申报显现，蔬菜类以芹菜不合格率逾3成最高，生果类则以草莓的不合格率14％居首。药毒所所长费雯绮透露表现，公众不需惊愕，因检测体式格局都是采最高规范；且蔬果是按国际磨练体式格局，未经洗濯且带皮、带壳磨练，数据较高。实际上，蔬果完全洗濯后再磨练，残留农药已异常低，不会形成风险。

依据这项检测申报，采样的蔬果泉源，重要分为一样平常果园、菜园，和校园午饭蔬菜、生果。蔬菜共采样16类、8847件，个中453件不合格，不合格率为5.1％，并以豆菜类、香辛植物类与小叶菜类较严峻。生果类则采样6类、5322件，个中165件不合格，不合格率3.1％，以核果类、柑橘类与巨细浆果类较多，如草莓。

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费雯绮诠释，实在先进国家如西欧、日本等国，其蔬果的农药残留不合格率约4％到5％，与此次宣布的监测效果相差不多。至于检测不合格的蔬果中，经由比对运用的农药后，真正超量的大约占2成摆布。

她又说，农药残留在先进国家也不容易完全避免，有的是违规运用，也有能够农药随着风四周飘散，形成残留量超标。而当局为了治理业者，都邑订出相称高的规范，因而纵然蔬果有农药残留，在人体能够代谢的总量之下，只要不凌驾就不致发生康健的风险。