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国产芦笋上市 将军农会冷链手艺保鲜一级棒  第1张

台南将军莳植芦笋面积有37公顷,在农会指点下逐年增添,并于餐饮及通路卖场协作。

国产芦笋上市 将军农会冷链手艺保鲜一级棒  第2张 农会分级场装备齐全,从分级、包装、磨练到冷藏、运输统包。 国产芦笋上市 将军农会冷链手艺保鲜一级棒  第3张 将军农会自创“红将军”品牌,行销芦笋及周边加工品。

台南将军农会指点区内农民生长芦笋家当,还建立“红将军”品牌,与餐饮及通路卖场协作,打出知名度,也吸收青年农民投入芦笋种植,如今已经有37公顷面积,年产值达1亿2000万,农会添购装备,除做好分级、磨练外,近期分级场空调体系完成,冷链运输更进一步,12日与协作通路及社区公益协作签约。


将军区农会总干事吴明成透露表现,将军芦笋莳植面积约37公顷,分为露天栽种和浅易温(网)室莳植,露天芦笋产季从3月到6月,网室种植能延伸产季,到冬季都还能生产,也是如今农会推行新农民及契作投入的局部。


吴明成说,芦笋呼吸能力强,产物轻易老化蜕变,若能下降温差转变影响,并完美包装,收缩搬运配送时候,就能让消费者吃到最新颖的绿芦笋,因而透过市府津贴增设冷藏及分级场降温装备,一年四季保持23度恒温,保持质量高级。


农会分级场处置惩罚后的绿芦笋纤维较粗的局部,除开辟周边产物如香松、茶包外,也供应社区眷注中间白叟供餐及社区家当运用。


台南将军国产芦笋如今也正式进入产季,价钱、产量都很稳固,其实不遭到往年暖冬少雨的天气影响,将军芦笋园1分地约2000公斤产量,农会往年和农民契作面积增添到6公顷,契作价钱1公斤110元,让盘商收购价能保持肯定水准。

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